• "Arketypen på clairet med sin ekspressive, delikate frugt i næsen og sin runde, kødfulde, friske velsmag i munden." LE GUIDE BETTANE & DESSEAUVE DES VINS DE FRANCE

---

• "Thieuley Clairet er blandt de bedste clairet'er." Hubrecht Duijker & Michael Broadbent, THE BORDEAUX ATLAS AND ENCYCLOPAEDIA OF CHÂTEAUX

---

• "Jeg har fulgt dette gods gennem to årtier, og det er en af de mest konsistente kilder til generisk Bordeaux." Robert Parker's WINE ADVOCATE

---

• "En reference i Bordeaux!" LE GUIDE HACHETTE DES ROSÉS

Merlot (70%) & Cabernet Sauvignon (30%) Appellation: Bordeaux Clairet Ejer: Familien Courselle Ledelse: Marie og Sylvie Courselle - ansvarlig for henholdsvis produktion og salg Miljøpolitik: Certificeret Terra Vitis og Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3) Vinmarker: 80 ha - hvoraf 5 ha anvendes til denne Clairet Beliggenhed: Lige vest for La Sauve-Majeure Jordbund: Gruset og kiselholdig lerjord Plantetæthed: 6.000 vinstokke pr. ha Vinstokkenes gennemsnitsalder: 25 år Markarbejde: Græsbevoksning mellem rækker for moderat vandstress, bladudtynding for bedre soleksponering af druerne, grøn høst for bedste forhold mellem bladløv og drueklaser, ved nyplantning benyttes udelukkende kloner af vinbruget oprindelige vinstokke Høstmetode: Maskinel ved fuld modenhed Vinifikation: Temperaturkontrol, drueskind i kontakt med mosten under macerationen i 30 timer, blid presning under kvælstof, gæring på rustfri ståltanke Lagring: Lagring på bærmen i 3 måneder Produktion: Omkring 50.000 flasker Clairet årligt - aftappet på godset Clairet minder om de oprindelige, lettere rødvine, der i middelalderen blev udskibet fra Bordeaux til England, og som inspirerede englænderne til betegnelsen claret for de røde vine fra Bordeaux. Château Thieuley er beliggende i smukke omgivelser i kommunen La Sauve-Majeure, hen ved 25 km sydøst for Bordeaux i vindistriktet Entre-Deux-Mers, området mellem floderne Dordogne og Garonne. Godset, hvis historie går tilbage til 1880, har været i familien Courselles besiddelse siden 1950. I 1972 købte Francis Courselle sine brødre og søstres andel af Château Thieuley, og han har æren for, at ejendommens areal er mere end tredoblet, siden Courselle-familien kom til. Fra 2000 overtog døtrene Marie og Sylvie roret - begge er landbrugsingeniør og ønologer - og de anses for at være nogle af de mest dynamiske vindyrkere i Bordeaux i dag. Vineriet er helt up-to-date - og Thieuley byder på hvide og røde vine af klasse! Godset har med sine helt igennem miljøvenlige vinfremstillingsmetoder opnået de højeste, franske miljøcertificeringer Terra Vitis og Haute Valeur Environnementale niveau 3.

• "Denne blødt modne vin har en glat tekstur oplyst af glimt af syre og citronfrugtighed. Den har en pikant karakter, med en knivspids peber, der giver bid i slutningen." Roger Voss, WINE ENTHUSIAST

---

• "Jeg har fulgt dette gods gennem to årtier, og det er en af de mest konsistente kilder til generisk Bordeaux." Robert Parker's WINE ADVOCATE

---

• "En reference i Bordeaux!" LE GUIDE HACHETTE DES ROSÉS

Cabernet Franc (70%) & Merlot (30%) Appellation: Bordeaux Clairet Ejer: Familien Courselle Ledelse: Marie og Sylvie Courselle - ansvarlig for henholdsvis produktion og salg Miljøpolitik: Certificeret Terra Vitis og Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3) Vinmarker: 80 ha - hvoraf 4 ha anvendes til denne Rosé Beliggenhed: Lige vest for La Sauve-Majeure Jordbund: Gruset og kiselholdig lerjord Plantetæthed: 6.000 vinstokke pr. ha Vinstokkenes gennemsnitsalder: 25 år Markarbejde: Græsbevoksning mellem rækker for moderat vandstress, bladudtynding for bedre soleksponering af druerne, grøn høst for bedste forhold mellem bladløv og drueklaser, ved nyplantning benyttes udelukkende kloner af vinbruget oprindelige vinstokke Høstmetode: Maskinel ved fuld modenhed Vinifikation: Temperaturkontrol, blid presning under kvælstof, gæring på rustfri ståltanke Lagring: Lagring på bærmen i 2 måneder Produktion: Aftappet på godset En rosé fra Marie og Sylvie Courselle MADE WITH LO❤E Château Thieuley er beliggende i smukke omgivelser i kommunen La Sauve-Majeure, hen ved 25 km sydøst for Bordeaux i vindistriktet Entre-Deux-Mers, området mellem floderne Dordogne og Garonne. Godset, hvis historie går tilbage til 1880, har været i familien Courselles besiddelse siden 1950. I 1972 købte Francis Courselle sine brødre og søstres andel af Château Thieuley, og han har æren for, at ejendommens areal er mere end tredoblet, siden Courselle-familien kom til. Fra 2000 overtog døtrene Marie og Sylvie roret - begge er landbrugsingeniør og ønologer - og de anses for at være nogle af de mest dynamiske vindyrkere i Bordeaux i dag. Vineriet er helt up-to-date - og Thieuley byder på hvide og røde vine af klasse! Godset har med sine helt igennem miljøvenlige vinfremstillingsmetoder opnået de højeste, franske miljøcertificeringer Terra Vitis og Haute Valeur Environnementale niveau 3.

109,00 DKK
UDSOLGT

Fadlagret

Cabernet Franc (100%) - lagret på nye egefade (65%) og tanke (35%) Appellation: Bordeaux Rosé Ejer: Familien Bourotte Ledelse: Jean-Baptiste Bourotte Rådgivende oenolog: Michel Rolland og hans team Miljøpolitik: Bæredygtig vinavl - forpligtet på global miljøpolitik Ejendom: 23 ha i ét stykke, hvoraf 17 ha er i produktion Vinmarker: Blot 1 ha er afsat til denne rosé Beliggenhed: I kommunen Lussac-Saint-Émilion Jordbund: Skråninger med kalkholdig lerjord Plantetæthed: 6.000-8.000 vinstokke pr. ha, parcelbetinget Vinstokkenes gennemsnitsalder: 25 år Markarbejde: Kemikaliefri ukrudtsbekæmpelse Høstmetode: Maskinel med sortering ved vibrerende bord Vinifikation: Druerne presses i horisontal pneumatisk presse under kvælstof for beskyttelse mod iltning, alkoholiske gæring ved lav temperetur på 17 °C, 65% i nye egefade og 35% i kar, omrøring af bærmen 3 gange om dagen for partiet i fade Lagring: 3 måneder på bærmen under omrøring Produktion: 2.800 flasker og 150 magnumflasker, slotsaftappet Mindre end 10 km nordøst for den meget maleriske vinby Saint-Émilion ligger landsbyen Lussac omgivet af vindistriktet Lussac-Saint-Émilion i en bølgende og afvekslende natur med vinmarker, enge og skove. Château du Courlat er beliggende yderligere godt 1 km nordøst for Lussac by på nogle af de allerbedste jorder i området – og med en sø på over 2 ha, som giver det smukke gods en ekstra charme. Ejendommen dukker op i historien i 1748, hvor dokumenter fortæller, at ”lenet” du Courlat på den tid tilhørte den ædle herre Messire Jean-François de Calvimon, ridder, og lensbaron til Tours de Montagne. I dag ejes Château du Courlat af Bourotte-familien, hvor den gemytlige Pierre Bourotte på dynamisk vis har stået for driften, fra han var ganske ung i begyndelsen af 1960’erne, til sønnen Jean-Baptiste Bourotte i 2003 tog over. Bourotte-familien stræber efter det ypperste og hører til blandt eliten af vinavlere i Pomerol, hvor familien ejer flere velrenommerede godser som Château Bonalgue og Clos du Clocher.